Aħbarijiet

Wara nofsinhar sħun, Tazza mousse tal-ġobon tal-frawli ħelwa u qarsa.

Mhux aktar, mhux inqas, biss id-dritt.

Materjal tal-Ikel:

Frawli (125g), Ġobon tal-krema (25g), Mike (10g), Krema ħafifa (100g)

Zokkor tar-riġnu (20-25g), Gelidine (6g), Ilma tas-silġ (ammont xieraq),

Ilma kiesaħ (10g, madwar 6 tazzi ilma).

Pass 1: aħsel il-frawli, ixxotta, neħħi z-zokk tal-Frawli u aqta 'f'biċċiet żgħar.

Pass 2: Poġġi l-frawli fi proċessur u agħmel puree tal-frawli.Iffiltra u armi ż-żrieragħ.Fl-istess ħin, xarrab il-ġelidina fis-silġ u neħħiha.Dewweb bl-ilma ta 'insulazzjoni tas-sħana f'ilma kiesaħ, u warrab.

Pass 3: Żid zokkor caster ma 'krema ħafifa u frosta sa 5 jew 6 punti, id-dehra tal-qamħ tista' tkun.

Pass 4: Ħabbat il-ġobon tal-krema bl-ilma tal-insulazzjoni tas-sħana tal-ħalib sakemm ikun bla xkiel.Żid mal-krema ħafifa u ħawwad sew.

Pass 5: Imbagħad żid il-purè tal-frawli u ħawwad sew.Fl-aħħar, żid bil-mod il-ġelatina u ħawwad sew.

Pass 6: Aqsam indaqs fi kikkri u poġġi fil-friġġ għal sagħtejn sa tliet sigħat.(Qabel ma tipprepara l-pejst tal-mousse tal-ġobon tal-frawli, aqta’ biċċiet tal-frawli u waħħal mar-rimm tal-ħġieġ biex iżejjen.)